Tacopaj

6 personer.....

Pajdeg:
4 dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
50 gram margarin
1 ½ dl mjölk

Fyllning:
2 msk margarin
1 gul lök, hackad
1 vitlöksklyfta, hackad
400 gram köttfärs
1 påse tacoktydda
2 dl vatten

5-10 peperoni
4 dl creme fraiche
3 dl lagrad och riven ost
½ tsk svartpeppar

Till servering:
1 burk tacosås
sallad

Blanda ihop ingredienserna till pajdegen och tryck ut den i formen

Hetta upp margarinet i stekpannan och fräs lök och vitlök till de är mjuka
Tillsätt färsen och bryn på medelstark värme under några minuter
Tillsätt tacokryddor och vatten
Låt altt koka samman
Ta bort från värmen

Blanda peperoni, cr fr, ost och svartpeppar
Fördela färsen i skalet
Lägg på Cr fr-blandningen

Grädda mitt i ugnen i 35-40 minuter på 175 grader