Ugnspannkaka

Till 4 personer


2 ½ dl vetemjöl
6 dl mjölk
4 ägg
½ tsk salt
2 msk smör
2 pkt bacon, skivat
4 salladslökar, skivade


Vispa ut mjölet i hälften av mjölken.
Vispa i resten av mjölken, äggen och saltet.
Smält smöret i långpannan.
Lägg baconet i långpannan, skiva för skiva.
Stek i mitten av ugnen på 225 grader i ca 5 minuter.
Rör i löken.
Häll i smeten och grädda 20-25 minuter.


God, snabb & enkel vardagsmiddag !!