Choklad- & limetryffeltårta a la Elana

Skall du njuta och bjuda något ALLDELES SPECIELLT ? Ta denna !!
Den är dessutom värd varenada kalori.............


Botten:
150 gr smör
3 dl socker
1 dl god kakao
2 tsk vaniljsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl


Tryffel:
1 ½ dl vispgrädde
3 msk pressad lime
225 gr vit god choklad
75 gr rumsvarmt smör
2 droppar gröm karamellfärg


Kakan skall gräddas i form med löstagbar kant.
Klipp en rundel i bakplåtspapper som täcker botten i formen, placera dit den.
Smörj kanterna på formen.


Smält smöret.
Tag kastrullen ifrån plattan och rör ned socker, vaniljsocker och kakao.
Rör ned äggen, ett i sänder och sist mjölet.
Häll smeten i formen och grädda i 200 grader i ca 18 minuter


Låt kakan svalna i formen. Stjälp sedan upp den på ett fat och ta bort bakplåtspappret, diska formen och lägg tillbaka kakan i den rena formen.


Tryffeln:
Hacka chokladen grovt
Koka upp grädden och limejuicen.
ta kastrullen ifrån plattan.
Lägg i chokladen och rör tills allt är smält
Rör sedan ned det mjuka smöret klickvis.
Färga tryffeln med karamellfärgen.
Häll den jämnt över kakan och ställ i kyl att stelna.


Vill du kan du innan serveringen pudra över lite kakao....men den är snygg ändå !
Garnera med limeskivor eller pysalis är jätteläckert!
Man kan även ha grädde till.....men mnjaeeee, den är bäst utan !!


Den räcker till många....för den är mäktig :-)


NJUT...NJUT...NJUT...NJUT...NJUT....NJUT....NJUT....NJUT....NJUT....NJUT