Chokladmousse

4 portioner

200 gram choklad
25 gram smör
4 ägg
½ dl socker
½ citron, rivet skal

Valfri frukt till garnering!

Smält choklad och smör över vattenbad, ta skålen från värmen när det är smält
Dela äggulor och vitpr var för sig, i var sin bunke
Viska gulor och socker och häll sedan ned i hokladsmeten
Vispa vitorna till ett vitt skum och rör ned citronskalet
Blanda samman de båda smeterna
Fördela i portionsskålar
Låt stå i kyl i minst 30 minuter innan servering!
Garnera och NJUT!