4 personer
1 burk matjessill
1 rödlök
1 stort äpple
2 hårdkokta ägg
1 stor burk röd kaviar
2 dl gräddfil
1 dl creme fraiche
massor av dill
en skvätt Calvados(kan uteslutas)
Skjölj och skär sillen och låt den ligga i mjölk i några timmar.
Koka äggen hårda.
Hacka lök, äpple, dill och de kokta äggen.
Häll bort mjölken från sillen och blanda samman allt med gräddfilen, cr fr, kaviaren och ev Calvadosen.
Servera på mörkt rågbröd.......med en god öl till :-)
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar