Marängsviss med rabarberkola

Till 4 personer behöver du....

2 dl grädde
12 turkiska pepparkarameller
250 gr hallon
½ liter lakritsglass
75 maränger

Till Rabarberkolan behöver du....
200 gr rabarber
1½ dl vispgrädde
1 dl socker
½ dl ljus sirap

Börja med att koka rabarberkolan!
Strimla rabarbern och lägg den i en tjockbottnad och vid kastrull tillsammans med grädde, socker och sirap.
Koka upp och sänk sedan värmen och åt sjuda 15-20 minuter.
Rör om då och då!

Vispa grädden fluffig.
Krossa karamellerna.
varva hallon, glass, grädde, rabarberkola, maränger och turkisk peppar i en skål eller ännu hellre på ett fint fat.

Njut genast !!