8 personer i buffe
300 gram tunn pasta, helst fidelini
2 morötter
½ rödlök
½ fänkålshuvud
1 msk sesamölja
2 msk rapsolja
2 tsk sambal oelek
3 kvistar dill
300 gram skalade räkor
2 msk finskuren färsk ingefära
30 gram färsk spenat
salt och peppar
svartpeppar
Koka pastan och häll av
Skala morötter och lök
Ansa fänkålen
Skär allt i tunna skivor
Hetta upp oljorna i pannan
Lägg ned pastan tillsammans med sambal oelek och grönsakerna och fräs i några minuter
hacka dillen och blanda ned tillsammans med pastan i hop med räkorna, ingefäran och spenaten
Salta och peppra
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar