1 st gul lökar
1 st morot
2 msk tomatpuré
1 l räkskal eller räkor med skal
krm cayennepeppar eller 40 droppar Tabasco
1.5 dl vitt vin
1.5 dl grädde
salt, gärna havssalt
0.5 l vatten
0.5 dl Armagnac (cognac) eller 0,5 del Grå Dask
Sila ifrån skal, räkor och grönsaker och tillsätt 2 dl Creme Fraische,
Servera gärna med en klick aioli i, ett vitlöksbröd och ett glas bubbel till !
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar