Vickans chokladmuffins med chokladfyllning

100 g smält smör
2 ägg
3 dl socker
1/2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
4 msk kakao
1 1/2 dl mjöl
Fyllning:
100 g smör
2 dl grädde
4 msk socker
2 tsk mjöl
4 tsk kakao

Vispa ägg och socker pösigt. Smält margarinet. Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt de torra ingredienserna äggblandningen. Häll upp smeten i formar och grädda muffinsen i 15-20 minuter.

Medan de är ugnen görs chokladfyllningen. Smält smöret och tillsätt de övriga ingredienserna. Låt det koka ihop tills det tjocknar lite. Tag ut muffinsarna när de är färdiga och häll i chokladfyllningen. Färdiga att njutas av!

160 grader i 15-20 minuter