Bröden blir lite sega, som Ciabattabrög
1/4 paket jäst
1 tsk salt
5 dl kallt vatten
6 dl vetemjöl
3 dl grahamsmjöl
1 dl solrosfrön
1 dl krossade linfrön
På kvällen:
Sula jästen i en bunke
Lös upp med lite vatten och häll på resten
Blanda i resten av ingredienserna
Degen kan vara lite kladdig
Plasta bunken och ställ i kylen över natten
På morgonen:
Sätt ugnen på 200 grader
Tag upp degen och fördela den i 9 delar
Klicka ut bullarna på en smörpappersklädd plåt
Grädda i mitten av ugnen i ca 22 minuter
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar